Outro lugar charmoso que fui em São Paulo foi a Veridiana. Sinceramente, ela dá de mil em qualquer 68 ou Marília aqui de BH e o preço ainda é melhor, (variando de 40 a 50 reais a grande que serve bem 3 pessoas)
A Pizzaria Veridiana, umas das pioneiras a utilizar o conceito pizzaria de grife, tem como proposta oferecer um programa completo: ambiente agradável, boa pizza e música de qualidade. A proposta de “pizzaria mansão“, somada às tradicionais redondas de massa média, é o que faz o grande sucesso das casas, ambas sem placa na porta, a do Jardins, inaugurada em 2005, e a de Higienópolis, localizada em um casarão restaurado de 1903, inaugurada em 2000.
Muitos dos ingredientes são preparados artesanalmente por profissionais da casa e os d
emais têm um rigoroso processo de seleção feito regularmente por um dos sócios.Na parte de bebidas, a casa oferece todos drinks tradicionais e alguns exclusivos (as caipis fazem o maior sucesso, têm até de banana), além de uma ampla carta de vinhos, mantidos em adega climatizada para atender os mais exigentes gostos.
Jardins – A Veridiana Jardins está estrategicamente localizada no 
coração do Jardins, rua José Maria Lisboa, 493: entre a Campinas e a Pamplona. A casa de 1903 que foi restaurada em 2005, possui um um piano Steinway em um palco suspenso de cristal, um grande espelho d’água, e uma lareira para ser acesa nas épocas de frio – tudo dentro do salão, que ainda conta com um mezanino e um gostoso terraço na entrada, o que soma quatro ambientes.
Mais sobre a Arquitetura:
UM CASARÃO DOS ANOS
30, LOCALIZADO NOS JARDINS, um dos bairros mais elegantes de São Paulo, foi transformado em um local sofisticado e acolhedor para abrigar a segunda unidade da Veridiana Pizzaria. Da antiga construção ficaram poucas paredes. No novo prédio, arcos e paredes em pedras remontam às construções do século 18. Telhado, estrutura e forro são de madeiras de demolição. Em três níveis – mezanino, térreo e piso inferior – a obra mescla algo de medieval com o elegante e o tradicional.
Como a casa funciona apenas à noite, o projeto de iluminação assinado pela lighting designer Maria Luiza Junqueira
da Cunha, titular da M Light Iluminação & Projetos, “foi essencial para exibir a riqueza dos detalhes da arquitetura”, explicou o arquiteto Eduardo Rocha Franco, responsável pela obra.
Para os proprietários da pizzaria, a casa tem vocação de ser grife da mais paulistana das comidas e deve trilhar a mesma história de sucesso de sua matriz. A primeira unidade, localizada em Higienópolis, foi considerada pela revista americana “Condé Nast Traveler”, de abril de 2003, como “salão de pizzaria mais transado do mundo”.
Toques de luz revelam a riqueza dos detalhes arquitetônicos e criam clima acolhedor. No bar do piso inferior, spots para lâmpadas minidicróicas, f
eitos sob medida, destacam o acervo de bebidas e evitam reflexos nos espelhos.
Terrazza
No térreo, a Terrazza, com sua exuberante vegetação, recebe a clientela de forma harmoniosa. Spots com lâmpada PAR 20 foram instalados num quadriculado de madeira suspenso, todo envidraçado, para salientar o paisagismo, uma das tônicas da casa. “Esse tipo de lâmpada, por ser refletora e produzir bastante brilho, é ideal para iluminação dirigida e de destaque. Além disso é econômica, duradoura e oferece 100% de reprodução de cor”, diz Maria Luiza.
Bar da entrada
O bar da entrada recepciona os freqüentadores com uma iluminação aconchegante e agradável. Tirantes e lâmpadas minidicróicas, presos numa estrutura de ferro, abrigam garrafas e taças de uso do bar. Esse conjunto recebeu iluminação pontual e funcional, que gera reflexos nas garrafas. Conforme varia o conteúdo delas, diferentes tonalidades e nuances se formam pela incidência da luz. Esta iluminação também acentuou a madeira rústica e maciça do balcão.
Paredes de pedra permeiam o bar e se harmonizam com uma fileira de samambaias, criando um clima fresco. Espelhos, que ampliam ainda mais o espaço, deixam o local propício para confraternização dos freqüentadores. A iluminação feita por spots, pintados de preto com lâmpadas AR 111, chama a atenção para os vigam
entos em madeira de lei. “As lâmpadas halospot AR 111, com refletor em alumínio facetado, produzem uma distribuição de luz precisa e uniforme, com uma capa de proteção antiofuscante”, explica Maria Luiza. “Seu facho de luz, bem definido, torna estas lâmpadas perfeitas para a iluminação de efeito, a médias ou longas distâncias, proporcionando sofisticação ao ambiente”, acrescenta.
Mezanino
O espaço é dividido em dois níveis. Para dar um toque intimista à área inferior do mezanino, Maria Luiza optou por iluminação feita com minidicróicas e difusores, que amenizam a luz. Nesse ambiente, entre madeiras, vidros, espelhos, pedras e plantas, um lustre de ferro com velas, acima do 
piano, chama a atenção pelo estilo, que remete à Idade Média.
Na parte superior, o elemento visual forte é a tonalidade avermelhada das paredes. O forno, todo revestido de pedra e extremamente iluminado, enfatiza a área de trabalho dos pizzaiolos, exposta ao público. Neste espaço, foram utilizadas
lâmpadas AR 111, dando continuidade à iluminação estabelecida para o bar de entrada, destacando os vigamentos.
Piso Inferior
No piso inferior, o teto abobadado, todo em tijolos, é o elemento forte e de destaque deste espaço. Por esse motivo, a iluminação foi planejada para exaltá-lo. “As abóbadas, que lembram os espaços bizantinos, foram iluminadas com lâmpadas PAR 20, projetadas para salientar as curvaturas e a textura, chamando a atenção da clientela para o alto como um todo”, relata a lighting designer. Para o bar, a M Light desenvolveu um spot especial. Maria Luiza explica que “como o esp
aço é todo em espelhos, a solução foi utilizar spots muito pequenos para lâmpadas minidicróicas, de forma
a não produzir ofuscamento e, ao mesmo tempo, destacar o acervo das bebidas”. O deck – um dos cantos preferidos dos visitantes em dias de verão, recebeu iluminação de espetos instalados entre a vegetação, com lâmpadas PAR 20. O espelho d’água, entre o deck e o bar, reflete a flora inserida na margem que acompanha a parede de pedras. Para este espaço, Maria Luiza reservou uma iluminação zen: “Utilizei spots com lâmpadas AR 111 e velas na lareira,
entremeando a harmonia feng de terra, fogo, água e ar”, finaliza.
Minhas dicas de pizzas são:
| Napoli in Parigi |
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Shitaque, Shimeji, Cogumelo Paris, Azeitonas verdes ao alho e azeite. |
| Della Nonna |
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Fatias de lingüiça calabresa artesanal, dispostas sobre mussarela. |
| Napoli in Zucchini |
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Finíssimas fatias de abobrinhas no azeite, alho e hortelã sobre molho de tomate e creme de ricota. |
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Ficha Técnica
Arquitetura: Eduardo Rocha Franco
Iluminação:Maria Luiza Junqueira da Cunha
M Light Iluminação & Projetos
Paisagismo: Célia Alves
Lâmpadas: Osram
Luminárias: M Light
Funcionamento:
Domingo a quinta
das 19h às 00h30
Sexta e sábado
das 19h às 1h30
Jardins
Rua José Maria Lisboa, 493 – Jardins
Tels.: 11 3559-9151 11 3559-9151 (270 lugares)
Até mais!
a rua fechada mais charmosa e badalada de Miami Beach.
Até mais!
março 10, 2011
lulusboudoir
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Lulu's boudoir 